ভাজা পুলি পিঠা

🌾✨ ভাজা পুলি পিঠা — নরম আর খাস্তা স্বাদের মিলন

ভাজা পুলি পিঠা বাংলাদেশের শীতকালীন এক প্রিয় ঘরোয়া পিঠা।
চালের গুঁড়ো বা ময়দা দিয়ে তৈরি পাতলা পিঠার ভেতরে থাকে মিষ্টি পুর, যেমন নারকেল কুঁচি, গুড় বা চিনি। পরে এটি হালকা তেল বা ঘিতে ভেজে খাস্তা ও স্বাদে সমৃদ্ধ হয়।
প্রতিটি কামড়ে মেলে খাস্তা বাইরের অংশ ও নরম মিষ্টি ভেতরের স্বাদ, যা শীতের সকালে চা বা দুধের সাথে একেবারেই দারুণ।

🍶 মূল উপকরণ

• চালের গুঁড়ো বা ময়দা

• দুধ বা পানি

• নারকেল কুঁচি

• গুড় বা চিনি

• ঘি বা তেল

• এলাচ গুঁড়ো (ঐচ্ছিক)

🍯 পরিবেশন

ভাজা পুলি পিঠা গরম গরম খেলে সবচেয়ে সুস্বাদু।
সকালের নাস্তা, বিকেলের চা-নাশতা বা উৎসবের মিষ্টি হিসেবে এটি এক অসাধারণ খাবার।

💛 অর্ডার সংক্রান্ত তথ্য

📦 দুঃখিত আপু/ভাই, “ভাজা পুলি পিঠা” নির্দিষ্ট পরিমাণেই প্রস্তুত করা হয়। বর্তমানে ১০ পিসের বেশি অর্ডার নেওয়া যাবে না, কারণ প্রতিটি পিঠা হাতে তৈরি এবং দুধ, গুড়/চিনি ও নারকেলের সঠিক ব্যালেন্স বজায় রাখতে নির্দিষ্ট পরিমাণে প্রস্তুত করা হয়।
আপনার বুঝার জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ 💛

❤️ বিশেষত্ব

ভাজা পুলি পিঠা শুধু একটি পিঠা নয়, এটি শীতের সকালে গ্রামের চুলার ধোঁয়া, ঘি ও দুধের সুবাস আর ঐতিহ্যের এক মিষ্টি স্মৃতি।
প্রতিটি কামড়ে লেগে থাকে নরমতা, মিষ্টি স্বাদ এবং খাস্তা টেক্সচারের মিলন।